Kopi luwak Adalah buah kopi Yang matang dipohon yang telah dimakan oleh luwak (sejenis musang),kemudian dikeluarkan sebagai kotoran luwak tetapi biji-biji kopi tersebut tidak tercerna sehingga bentuknya masih dalam bentuk biji kopi.
Jadi di dalam perut musang biji kopi.i tersebut mengalami proses fermentasi dan dikeluarkan lagi dalam bentuk biji bersama dengan kotoran luwak
Selanjutnya biji kopi luwak dibersihkan/di sterilisasi dan diproses kembali seperti kopi biasa.
kopi luwak merupakan salah satu upaya pengembangan/peningkatan nilai tambah komoditas kopi
di samping komoditas kopi biasa seperti kopi reguler Arabika (Java coffee) dan kopi reguler Robusta.
Adapun yang membedakan kopi luwak dengan biji kopi biasa adalah proses fermentasi alam dimana Buah kopi tersebut dimakan oleh luwak (sejenis musang) dan di keluarkan dalam bentuk biji kopi, Sehingga aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang Jelas lebih khas dan special.
Kopi luwak merupakan jenis biji kopi termahal di dunia,dan oleh karenanya tercatat resmi ke dalam Guiness Book of Records.
4 tahun belakangan ini harga Kopi luwak di pasar internasional semakin meningkat, bahkan mencapai US$ 500/kg dalam bentuk biji kering (kadar air 11,5%).
Bandingkan dengan harga kopi biasa kualitas nomor 1 yang hanya US$ 4,5/kg.
Kemasyhuran Kopi luwak telah terkenal sampai kemancanegara, bahkan di Luar Negeri, terdapat kafe yang menjual Kopi luwak (Civet Coffee) dengan harga yang mahal.
Sejak dahulu, sewaktu penjajahan Belanda Kopi luwak sudah menempati posisi pasar paling atas, baik dilihat dari sisi rasa maupun harga.
Hanya saja, karena kwalitas produk pada masa itu belum terjaga secara kontinyu, harganya meskipun berada di posisi tertinggi tidak bisa terangkat kenilai yang lebih tinggi lagi.
Penyebab utamanya, Kopi luwak 100% masih tergantung pada alam.Penelitian yang dilakukan terhadap kopi ternyata masih berlangsung. Hal ini dianggap perlu karena kopi ternyata masih menyimpan banyak manfaat yang belum terekspos.
Bagi Anda yang menggemari kopi, Mungkin inilah saatnya Anda mengetahui beberapa manfaat Kopi luwak.
1. MENCEGAH PENYAKIT SARAF
Peminum kopi berkafein cenderung tidak akan mengembangkan penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Kandungan antioksidan di dalam kopi akan mencegah kerusakan sel yang dihubungkan dengan Parkinson.
Sedangkan kafein akan menghambat peradangan di dalam otak, yang kerap dikaitkan dengan Alzheimer.
2. MELINDUNGI GIGI
Kopi yang mengandung kaein memiliki kemampuan anti – bakteri dan anti – lengket sehingga dapat menjaga bakteri penyebab lubang menggerogoti lapisan gigi.
Minum kopi secangkir setiap hari terbukti dapat mencegah risiko kanker mulut hingga separuhnya.
Senyawa yang ditemukan di dalam kopi juga dapat membatasi pertumbuhan sel kanker dan kerusakan DNA.
3. MENURUNKAN RISIKO KANKER PAYUDARA
Menjelang masa menopause, wanita yang mengonsumsi 4 (empat) cangkir kopi sehari mengalami penurunan risiko kanker payudara sebesar 38 persen, demikian menurut sebuah studi yang dipublikasikan di The Journal of Nutrition.
Kopi melepaskan phytoestrogen dan flavonoid yang dapat menahan pertumbuhan tumor.
Namun konsumsi kurang dari 4 (empat) cangkir tidak akan mendapatkan manfaat ini.Mencegah batu empedu. Batu empedu tumbuh ketika lendir di dalam kantong empedu memerangkap kristal – kristal kolesterol.
Xanthine, yang ditemukan di dalam kafein, akan mengurangi lendir dan risiko penyimpanannya.
Dua cangkir kopi atau lebih setiap hari akan membantu proses ini.
4. MELINDUNGI KULIT
Konsumsi 2 – 5 cangkir kopi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko kanker kulit nonmelanoma hingga 17 persen.
Kafein dapat memacu kulit untuk membunuh sel – sel prakanker, dan juga menghentikan pertumbuhan tumor.
5. MENCEGAH DIABETESOrang yang mengonsumsi 3 – 4 cangkir kopi reguler atau kopi decaf (dengan kadar kafein yang dikurangi) akan menurunkan risiko mengembangkan diabetes tipe II hingga 30 persen.
Asam klorogenik dapat membantu mencegah resistensi insulin, yang merupakan pertanda adanya penyakit ini.
Berminat ??? silahkan dapatkan Kopi Luwak di sini !
KOPI LUWAK ADALAH KOPI TERBAIK DI DUNIA...
HASIL OLAH BIJI KOPI TERMAHAL DUNIA..
BAGI ANDA YANG INGIN MENCOBA KOPI
BERCITA RASA TINGGI INI..
KAMI MENJUALNYA DALAM BENTUK SACHET DENGAN HARGA TERJANGKAU..!
UNTUK INFORMASI,HARGA DAN CARA PEMESANAN HUBUNGI KAMI :
HP : 0821 5666 9238
EMAIL : im4m_s4mudera@yahoo.com
YM : im4m_s4mudera